De Maiade en Thiade zijn een initiatief van Château Haut Gleon en Pasteuning. De wijninkopers van Pasteuning gaan elk jaar in januari bij Haut Gleon langs om de nieuwe oogst te proeven. Haut Gleon heeft veel verschillende wijngaarden met een breed scala aan druivenrassen. Elk ras wordt op verschillende typen vaten gerijpt. Deze combinatie biedt een enorme uitdaging om met deze varieteiten het allerbeste van dat jaar te selecteren en te blenden. De mooiste witte wijn van het domein krijgt de naam 'Maiade' de mooiste rode wijn 'Thiade'. Het spreekt hiermee voor zich dat elk jaar de samenstelling van de wijn anders kan zijn. Alleen het beste vaten met de kenmerken van dat jaar worden geselecteerd voor de twee wijnen.
Elk nieuw jaar wordt er een nieuw etiket ontworpen door beeldend kunstenaar Jaime van Eijkelenborg.

De oplage van de wijnen is klein en exclusief voor Nederland. De wijnen zijn te koop bij Pasteuning en u kunt de wijnen drinken bij een aantal van de beste restaurants van Nederland.